Archive for the ‘Kalėdiniai’ Category

Citrusinė žuvis su čili

citrusine_zuvis

Mums reikės: 4 oto arba menkės filė gabalai 1 citrinos sultys 1 šaukštelis česnako miltelių 1 šaukštelis paprikos 1 šaukštelis maltų kmynų 0,25 šaukštelio džiovinto peletrūno 4 šaukštai alyvų aliejaus miltų 1,25 puodelio žuvies sultinio 2 raudoni čili pipirai, be sėklų ir susmulkinti 2 šaukštai susmulkintų šviežių petražolių 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas žiedeliais druskos šviežiai [...]

Krabų salotos

Krabu salotos

Mums reikės: 300g krabų lazdelių indelis kukuruzų 300g virtų ryžių 200g virtų morkų 2 kietai virti kiaušiniai 200g marinuotų agurkėlių Majonezo Druska, pipirai -

Kalmarų salotos

Kalmaru salotos

Mums reikės: 500g kalmarų 6 kiaušiniai 0,5 indelio kukuruzų 2 svogūnai majonezo, druskos pipirų, žalumynų

Kalėdinis medaus tortas

medaus_tortas

Tešlai paruošti reikės: 600 ml miltų 2 v.š. medaus su kaupu 2 v.š. pieno 1 a.š. sodos 60 g sviesto 150 ml cukraus 1 kiaušinis citrinos rūgštis nugesinimui Kremui paruošti reikės: 2-3 indeliai grietinės (~600 g.) cukrus (pagal skonį) 1,5 a.š. želatinos citrinos sultys citrinos žievelė

Šventiniai Figūriniai meduoliukai

sventiniai_meduoliukai

Mums reikės: 3 kiaušiniai 3 šaukštai medaus 100 g sviesto 1 stiklinė cukraus 5 stiklinės miltų 1 šaukštelis sodos Cinamono, gvazdikėlių, kardamono Glaistui reikės: 1 kiaušinio baltymas 100 g cukraus pudros Citrinos sulčių Rožiniam glajui įlašinti kelis šaukštelius aviečių sirupo.

Kalėdinis pyragas su varškės pusnimis

varskes_pyragas

Pyrago pagrindui reikės: 100 g sviesto; 100 g cukraus pudros; 2 kiaušinių; 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių; 100 g miltų. Varškės kremui reikės: 1 kg riebios (9 proc.) varškės; 5 kiaušinių; 1 stiklinės pieno; 2 pakelių vanilinio pudingo; 1 stiklinės cukraus; pyrago pabarstymui – cukraus pudros.

Kalėdinis medaus ir riešutų pyragas

medaus_riesutu_pyragas

Mums reikės: 300 g riešutų (naudoju migdolus, graikiškus, lazdyno) 225 g cukatų; 1 a.š. prieskonių kepiniams (cinamono, imbiero, muskato, gvazdikėlių); 100- 150 g miltų; (siūlyčiau berti po truputį ir vis maišyti, kai masė taps pakankamai tiršta, miltų neberti) 125 g cukraus pudros; 3 v.š. vandens; 150 g medaus.

Kalėdinis keksas su razinom ir sniegliu

Kaledinis_keksas_su_sniegeliu

Mums reikės: 200 g sviesto; 200 g cukraus pudros; 200 g miltų; 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių; 4 kiaušiniai; keli lašai vanilinės esencijos ar pakelis vanilinio cukraus; razinų, galima dėti ir kitų džiovintų uogų ar vaisių gabalėlių.

Naminiai Kūčiukai

kuciukai

Mums reikės: 600 g. miltų tešlai, 100 g. miltų kočiojimui, 250 g. cukraus (ir baltojo ir cukranendrių), 80 g. sviesto, 50 g. aguonų, 40 g. mielių, šaukštelis druskos, stiklinė pieno, 2 kiaušinių tryniai.

Kalėdinis pyragas su razinomis ir riešutais

kaledinis_pyragas

Mums reikės: 100 g mielių 200 g cukraus 1 stiklinė pieno 400 g sviesto 1 kg miltų 1 apelsino žievelė 0,5 l įvairių susmulkintų džiovintų vaisių ir riešutų 100 g romo 2 šaukštai meduolių prieskonių druska